红糖开花馒头

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  1.准备红糖
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  2.用88g温水化开
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  3.到入面包桶、加入400g面粉6克酵母粉
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  4.入面包机(可以手揉)
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  5.揉成光滑细腻面团、进行发酵
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  6.发酵至原来的两到三倍大。中间用筷子戳个洞、不回缩就发好了。
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  7.取出排气揉圆
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  8.平均分成6个
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  9.搓成均匀的长条，如果是夏天要盖上保鲜膜。
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  10.取三条、每条中间刷油
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  11.重叠起来、边缘上抹点水
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  12.撒上干粉
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  13.搓搓、将它们紧紧的拥抱在一起😁
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  14.分成小剂子
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  15.上蒸笼、发酵至原来的两倍大
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  16.冷水上锅大火蒸18分钟、闷2分钟左右开盖
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  17.打开盖、哇、发的真好……
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  18.浓浓的红糖味道
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  19.直击的味蕾、有木有🥰😁😁👏早上就着粥吃、真的太完美啦！

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