美味馄饨的做法步骤
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1.1.取出材料备用
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2.2.猪肉,姜,葱切成碎末备用(姜:葱--1:2)
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3.3.把切好的猪肉,姜,葱末倒入盆里;再加入色拉油,香油,生抽,水,五香粉,盐,味精,鸡精
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4.4.用筷子搅拌到粘稠状,加入少许蛋青搅拌均匀后,放入冰箱
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5.5.碗里放入紫菜,盐,味精,鸡精,香油 备用
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6.6.从冰箱取出肉馅,包成馄饨
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7.7.水开后,下锅煮馄饨
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8.8.盛入碗里,加入喜欢的青菜
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9.美味馄饨
小窍门&温馨提示
1.记得加水,搅拌成粘稠状-----这样肉馅才多汁,滑嫩
2.搅拌好的肉馅,最好放入冰箱稍稍凝固,这样好包
3.水开下锅,沸腾后转中火加入少许凉水,共加入3次凉水,再次沸腾后转中小火,煮之皮成饱满状后,关火
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