面疙瘩的做法步骤
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1.准备半根葱,一个鸡蛋,一个小西红柿,适量面粉。
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2.面粉里放入适量水(注意:切忌放太多。不知道放多少可以每次少放一点,多拌几次。)
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3.拌成这样的面疙瘩,备用。(我是用筷子拌的。)
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4.葱白切成葱碎;西红柿切小丁。
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5.鸡蛋打散。
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6.葱叶切碎,备用。
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7.起锅烧油,油热,放入葱碎和西红柿丁,翻炒。
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8.七分熟,放盐、南德调料,翻炒均匀。
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9.西红柿尽量炒烂一点。
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10.炒好菜,直接往锅里兑水,烧开。
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11.把之前拌好的面疙瘩慢慢下入锅中,边倒边用筷子搅拌,不易结疙瘩。
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12.放入鸡蛋液,用筷子搅拌开。
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13.在面疙瘩出锅前一分钟放入事先准备好的葱叶碎,香油。
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14.好了,出锅~
小窍门&温馨提示
第一次做面疙瘩的小伙伴应该会做的比较糟糕,多练习几次就可以啦😄
毕竟是为了自家小宝,不过看他乖乖吃完真的很有成就感,哈哈~
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