鸡蛋面的做法步骤
-
1.准备红薯粉
-
2.准备鸡蛋,用了三个
-
3.用水将红薯粉调匀,打入鸡蛋放适量盐,一起搅匀,水不要加多不然有点硬
-
4.锅中刷油两勺面糊烙,烙匀称点,烙到面上的糊不会流动
-
5.翻面继续烙下
-
6.完成,这样也可以直接吃的,弹牙嚼劲十足。也可以做成汤的
-
7.切成条
-
8.另起锅调自己喜欢的汤汁下去煮
-
9.煮几分钟,放点蒜叶,葱叶点缀下就可以趁热吃了。
小窍门&温馨提示
淀粉和红薯粉是有区别的
趁热吃,冷了有腥味
喜欢辣的可以自行添加
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。