豆包、花卷

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豆包、花卷

在家闲来无事，自己瞎捣鼓做的豆包和花卷，和大家分享一下：（见笑了）
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食材明细

主料

辅料

豆包花卷的做法步骤

1.豆沙包：提前准备的工作：先将红小豆加水泡一晚上，然后放高压锅烀15分钟即可出锅，趁热拌上白糖；然后晾凉；制作方法：将面放入酵母制成发酵面团
2.将面团下成大小适宜的面剂
3.将面剂擀成大小适宜的面皮
4.包入豆沙馅。
5.收口捏紧。
6.制作成生胚
7.猪蹄花卷：制作方法：将发好的面团下成大小适宜的面剂，然后擀成面皮，放入少许色拉油（椒油）、盐撒少许干面粉
8.将面皮对折
9.然后再对折
10.将对折的尖角用刀切一下
11.然后反过来，稍微捏紧，在用刀刃轻轻压一下，一个猪蹄花卷就做成了
12.再在猪蹄背部刻两道纹路，即可（这样造型能更形象些）
13.卷帘花卷首先，完成上述步骤1）、2）3)将对折的面皮扇形部分用刀平均切三下
14.把其中两条翻转一下，稍微捏紧，即成。
15.家常花卷：制作方法：1）将面剂搓成长条，压扁，放入少许色拉油（椒油）、盐、干面粉
16.将面皮纵向对折2次，然后再卷起即成。
17.卷起
18.制成生胚
19.把豆包花卷全部放入锅中，蒸约15分钟即可出锅了。
20.看看成品吧自己在家瞎鼓捣，见笑了
21.成品展示
22.成品展示
23.成品展示
24.成品展示
25.成品展示

分类：主食家常菜午餐晚餐

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