茄汁巴沙鱼

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茄汁巴沙鱼

食材明细

主料

辅料

茄汁巴沙鱼的做法步骤

1.巴沙鱼一条
2.切丁
3.放盐、胡椒粉、少许酒腌制20分钟
4.放一勺淀粉
5.搅拌均匀
6.热锅倒多点油
7.放入裹淀粉的巴沙鱼煎炸，捞出。。再二次复炸，表面焦黄最好。
8.准备番茄酱，放入少许盐，和一大勺糖，放水，放一勺淀粉搅拌均匀
9.热锅留少许油
10.放入调好的番茄汁，炒至滾开。放入煎炸好的巴沙鱼丁，入味收汁后盛出。
11.盛盘，表面撒少许葱花。

分类：家常菜海鲜午餐晚餐

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