“咸菜”肉末咸菜蒸豆腐

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  1.咸菜疙瘩洗净
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  2.打丝
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  3.冷水浸泡
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  4.取北豆腐
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  5.切块
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  6.摆盘
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  7.放蒸锅里
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  8.盖锅盖，开锅后蒸20分钟
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  9.咸菜切末
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  10.猪肉切末
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  11.葱切末
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  12.茼蒿切末
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  13.热锅冷油
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  14.油热放咸菜和猪肉翻炒
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  15.放小许生抽
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  16.取火锅底料
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  17.放入锅中
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  18.翻炒均匀至肉末熟透
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  19.放葱末，炒均匀
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  20.放茼蒿炒均匀即可
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  21.整好的豆腐开锅
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  22.取出来
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  23.倒上炒好的肉末咸菜即可。想要豆腐更入味，可以放锅里再蒸5分钟。
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  24.成品。
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  25.吃的时候，每一片豆腐都可以放满咸菜肉末。

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