美味四喜饺子

• 
  1.准备食材，猪肉切丁、葱姜切末、木耳泡发，蔬菜洗净，鸡蛋煎熟。
• 
  2.饺子粉中加入盐搅拌均匀，加入清水。
• 
  3.揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。
• 
  4.面团松弛期间准备馅料，把猪肉丁、葱姜末、花椒粉盐、酱油放在一起顺一个方向搅拌至上劲儿。
• 
  5.加入花生油继续顺一个方向搅拌均匀即可。
• 
  6.松弛好的面团揉搓排出空气，搓成长条状。
• 
  7.把长条面团切成均等的小剂子。
• 
  8.把小面团按扁，撒适量饺子粉防粘。
• 
  9.取一个小面团擀成中间厚周边薄的饺子皮。
• 
  10.包入馅料。
• 
  11.如图捏出四个角。
• 
  12.把相邻的两个边分别捏起。
• 
  13.最后捏出四个角即可。
• 
  14.把饺子依次做好。
• 
  15.把表面装饰的四种食材切丁。
• 
  16.分别添入饺子的四个小洞中。
• 
  17.冷水下锅，把饺子放入蒸屉开大火，水开后再蒸15分钟即可。
• 
  18.成品图
• 
  19.成品图
• 
  20.成品图

小窍门&温馨提示