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羊肉烧白萝卜
芊芊美食记WQ
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初级
烧
中辣
三刻钟
食材明细
主料
羊肉
750克
白萝卜
一个(只用了半个)
水煮鱼佐料
一勺半
干辣椒
适量
姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
白酒
少许
香菜
少许
胡椒粉
适量
辅料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
料酒
适量
羊肉烧白萝卜的做法步骤
1.
准备好食材
2.
白萝卜去皮切成大块
3.
羊肉凉水上锅,加少许白酒,焯水2分钟
4.
过凉水,清洗干净浮沫
5.
羊肉加辣椒、姜块和香料,放入电高压锅,压25分钟
6.
时间结束后,羊肉煮熟,捞出沥干汤汁待用
7.
起锅烧油,小火,下水煮鱼佐料煸香,煸出红油
8.
下萝卜翻炒断生
9.
下羊肉翻炒均匀,加少许水和料酒
10.
待汤汁快收干时,加鸡精、蚝油、胡椒粉调味
11.
加香菜
12.
起锅装盘
13.
美味
14.
😀
15.
😀
分类:
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