蒜蓉辣酱（熬油版）

• 
  1.小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。
• 
  2.小米辣切碎备用。
• 
  3.大蒜切碎备用。
• 
  4.将辣椒碎和蒜末放入锅中。
• 
  5.加入适量油，盐，搅拌均匀。
• 
  6.开小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅。
• 
  7.一直熬到油变得清亮，辣椒有点脱皮（大概20分钟），加入适量花椒粉搅拌均匀。

小窍门&温馨提示