白萝卜豆渣鸡蛋饼

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  1.将白萝卜洗干净刮去皮，用擦板将白萝卜擦碎。
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  2.备好豆腐渣。
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  3.擦碎的白萝卜水很多。挤出水。
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  4.将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里，加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。
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  5.搅拌均匀成饼糊。
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  6.电饼铛通电，加油并涂均匀，放上自制的模具，向模具里添饼糊。基本定型后撤出模具，再做下一个。摆满铛后盖上铛盖煎。煎4、5分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。
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  7.再煎3、4分钟后饼熟即可盛出享用。

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