小白菜蚶子豆腐汤

• 
  1.豆腐切小块。
• 
  2.白蚶子加适量盐、几滴油搅拌一下吐沙，放置1小时。
• 
  3.小白菜洗净。
• 
  4.大一些的叶片切两段。
• 
  5.葱姜切片。
• 
  6.锅中油热后，下入葱姜爆香。
• 
  7.加适量水。
• 
  8.下入豆腐。
• 
  9.白蚶子摇晃几下，用水洗净。
• 
  10.汤烧开后，下入蚶子。
• 
  11.待蚶子全部开口。
• 
  12.下入小白菜。
• 
  13.小白菜变软，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。
• 
  14.装汤碗中。

小窍门&温馨提示