南瓜紫薯花朵馒头

清水淡竹发布

南瓜紫薯花朵馒头

每年秋天，南瓜、紫薯都会让我家的餐桌上增色不少，今天，南瓜紫薯花朵馒头就盛开了，美美哒。

食材明细

南瓜面团

紫薯面团

南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤

1.紫薯去皮蒸熟压成细腻的紫薯泥（紫薯偏干，加了点牛奶）。
2.南瓜去皮蒸熟压成泥。
3.紫薯泥、酵母、面粉、白糖和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
4.南瓜泥、酵母、面粉、白糖和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
5.发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
6.南瓜小面团擀成小圆片，紫薯面团搓圆放到南瓜面片上，紫面团包裹在里面收好口。紫薯和南瓜对换做了另外一种。
7.面团压扁，切成八份，中间不要切断。
8.把切开的每一片从下面扭过来，把侧面放在上面。
9.放在笼屉里二次饧发。
10.饧发好后冷水上锅，大火烧开上汽后转中火蒸15分钟，关火后虚蒸3-5分钟后取出。
11.蒸好的花朵馒头。
12.小花美美哒。

分类：面食家常菜早餐馒头花卷

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