南瓜圆子红豆汤

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  1.红豆洗干净用冷水浸泡5个小时。
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  2.电饭煲内胆加足量水，放入电饭煲，烧开后放入红豆，继续煲。
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  3.40分钟后添加冰糖，继续煲。煲至红豆软烂即可。
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  4.南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，装在微波炉盒中，盖上盖，入微波炉打熟。
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  5.打熟后取出，趁热压成泥。
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  6.加入糯米粉，再加入白砂糖及适量的清水。
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  7.和成南瓜糯米面团。
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  8.取三分之一面团，放入沸水中，煮至浮起捞出。
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  9.再与没有煮的南瓜糯米面团混合，揉成面团，将面团分成一个个小剂子，再团成圆子。
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  10.锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起。
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  11.红豆汤盛入碗中
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  12.捞出放入煮好的红豆汤中即可享用。

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