鸡蛋焖饼

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  1.饼切成丝。
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  2.洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。
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  3.炒锅放油加热，姜丝、洋葱入锅煸香。
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  4.圆白菜入锅翻炒。
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  5.加蚝油翻炒。
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  6.饼丝入锅翻炒。
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  7.胡萝卜入锅翻炒。
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  8.加盐、味精、鸡精翻炒。加适量水后，盖上锅盖焖一会儿。
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  9.焖至饼软了，加提前炒好的鸡蛋翻炒。
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  10.翻炒均匀即可出锅享用。

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