清蒸萝卜丸的做法步骤
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1.绿萝卜。
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2.刷成萝卜丝。
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3.加适量的盐抓拌，放置十分钟后，攥干水份。
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4.准备五花肉末、蒜白粒、虾仁粒。
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5.碾碎的炒花生粒。
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6.起锅热油，虾仁爆香。
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7.放入肉末。
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8.加适量的盐炒香。
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9.放入蒜花。
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10.将炒好的配料铲至萝卜丝内。
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11.放入花生碎、酱油、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油。
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12.搅拌均匀。
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13.做成萝卜丸子装盘，热水入锅，大火蒸10~12分钟。
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14.时间到，关火出锅。蒸盘汁水大多可倒除。
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15.撒上葱花点缀。香香软软的萝卜丸子做好了，是老人小孩喜爱的一道菜。
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菜谱
