黑豆渣馒头的做法步骤
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1.一碗豆渣加两杯面粉加入3克酵母，揉成面团，冰箱低温发酵一晚
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2.发酵一晚后面团涨大两倍
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3.案板撒少许面粉，取出面团揉圆，静止十分钟
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4.再次揉成你喜欢的样子，我是刀切的，你可以整理成你喜欢的样子
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5.放上蒸锅，二次发酵半小时
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6.半小时后，开大火烧开水，上汽后改中小火，蒸十分钟，关火，焖十分钟
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7.配上杯豆浆，暖暖的哦
小窍门&温馨提示
采用了低温发酵一晚，你也可以常温发酵到面团涨大，总之要发酵到位但不能发酵过头，否则面团发酸就不好吃了。
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菜谱
