柚子糖的做法步骤
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1.准备好一个柚子
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2.取柚子皮的白囊部分
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3.切成2cm见方的小块
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4.反复多次的清洗干净至水变清澈无黄色(10遍左右)
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5.拽干水分
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6.起锅烧水,水开后关火,下柚子皮入开水中浸泡一会儿
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7.捞出沥干水分,再次反复清洗5-6遍,再次拽干水分待用
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8.起锅烧水(400克),水开后,加500克冰糖
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9.冰糖全部熬化
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10.冰糖熬化后,加柚子皮反复翻炒至水收干(大约25分钟即可)
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11.柚子皮炒至出糖霜
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12.起锅装盘,晾凉
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13.好了,不错的小零食😀
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14.😀成品图
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15.成品图
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