海苔肉松咸奶油蛋糕

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  1.三个鸡蛋分离蛋黄蛋白装到无油无水的盆中。
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  2.蛋白加入30g细砂糖打发。
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  3.蛋黄加入30g牛奶和30g玉米油混合均匀。
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  4.加入30g低筋面粉。
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  5.充分混合均匀。
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  6.蛋白分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
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  7.翻拌均匀的面糊。
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  8.把蛋糕糊分装到3个学厨方形彩虹蛋糕模中。
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  9.放入预热好的烤箱中层上下火150C烤15分钟。
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  10.烤好的蛋糕取出放凉后脱模。
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  11.150g淡奶油加入12g糖和2g盐打发。
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  12.取少许打发好的奶油加入35g沙拉酱拌均匀;再倒入剩下的奶油中拌均。
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  13.沙拉奶油装入裱花袋中。
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  14.在蛋糕上挤一层奶油撒一层肉松，叠好三层。
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  15.四边粘上海苔肉松，我还放了两块巧克力装饰。

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