芸豆臊子面

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芸豆臊子面

用五花肉馅和芸豆做的臊子面，麻辣鲜香，天气冷了，来上一碗暖胃暖心。

食材明细

主料

辅料

芸豆臊子面的做法步骤

1.准备材料。
2.芸豆去丝洗净切丁，切好红辣椒、小葱备用。
3.热锅凉油加入麻椒爆出香味。
4.加入红辣椒炒香加入五花肉馅中小火炒变色。
5.加入生抽、蚝油、醋，比例可按个人口味，我比较喜欢生抽和醋的比例是2:1。再加入少许糖、芸豆翻炒均匀。
6.加适量水烧开，芸豆成熟就可以出锅了。我没有加盐和鸡精，因为生抽和蚝油既咸又鲜。
7.煮锅加水烧开下入面条煮熟捞入碗中。
8.浇上臊子汤撒小葱即可上桌。
9.麻辣鲜香。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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