酥炸马口鱼

• 
  1.小马口鱼去头去内脏清理干净。
• 
  2.加入一小把花椒粒，2茶匙料酒
• 
  3.加入适量食盐
• 
  4.两手端盆颠匀腌渍2小时以上
• 
  5.马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉。
• 
  6.再次颠匀，尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉。
• 
  7.锅中放油，有六成热放入沾好面粉的马口鱼，中小火炸制金黄酥脆即可。
• 
  8.成品，鱼刺都酥了。喜欢辣可以撒一些辣椒粉。
• 
  9.成品。

小窍门&温馨提示