黑全麦吐司

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  1.准备材料。
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  2.将所有材料放入东菱1352AE-3C面包机中，使用发面菜单进行和面28分钟。
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  3.28分钟后检查面包状态。
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  4.将面团整理好后放入面包机中，使用发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
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  5.30分钟后面团发酵完毕。
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  6.将面团取出进行排气，平均分割成6份，揉圆后醒发10分钟。
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  7.10分钟后取一个面团擀成椭圆形，轻拍四周将小气泡排出。
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  8.翻面横放，底部按薄。
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  9.由上向下卷起，收口入捏紧。
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  10.其它面团也同样方法整形好。
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  11.取三根分别搓长。
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  12.按图摆放方法摆好。
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  13.从一头开始编辫子。
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  14.然后编另一侧。
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  15.两头向中间折叠。
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  16.放入学厨吐司模具中，移入烤箱发酵50分钟。
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  17.发酵至模具8、9分满。
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  18.表面撒适量干粉。
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  19.放入烤箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管170度。时间为35分钟。
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  20.成品图。
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  21.成品图。

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