绿豆糕

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  1.去皮绿豆放入水中浸泡6个小时以上。
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  2.浸泡好后用清水冲洗几遍，捡去坏的绿豆。
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  3.放入蒸锅蒸30-40分钟，蒸至用手可以轻松捏碎。
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  4.分次取适量蒸好的绿豆，放入破壁机中，加入适量的牛奶。
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  5.启动破壁机打至细腻。
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  6.放入不粘锅中。
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  7.分次少量加入玉米油。
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  8.每次炒至均匀后再加入下一次玉米油。
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  9.加入细砂糖和麦芽糖。
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  10.炒至绿豆沙成团。
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  11.将炒好的绿豆沙平均分成20份。
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  12.取一份揉圆。
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  13.放入学厨75克月饼模具中。
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  14.放在硅胶垫上稍用力压。
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  15.脱模后绿豆糕就做好了。
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  16.成品图。
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  17.很可爱的绿豆糕。
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  18.冷藏后口感更好。

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