酸辣藕丝

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  1.准备的原料。
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  2.干辣椒切丝，葱，姜，蒜剁碎。
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  3.莲藕去皮，顺着藕洞方向切片。
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  4.再切丝，过两遍凉水。
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  5.水烧开，加少许的盐，下入藕丝汆烫十几秒。
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  6.捞出，泡进凉水待用。
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  7.热锅凉油，煸香姜，姜，沫，辣椒干。
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  8.加入藕丝，白醋，盐，糖。
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  9.大火翻炒均匀就可以。
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  10.酸辣开胃的藕丝就好了。

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