红烧排骨

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  1.这次选用的是coreyummy猪肋排。
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  2.肋排焯水控干净，准备葱花姜片八角。
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  3.锅里放入白糖和色拉油，开中火。熬糖色的时候白糖不要搅拌。
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  4.糖融化变棕黄色。
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  5.放入排骨翻炒。
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  6.排骨上色金黄后加入葱花姜片八角，生抽，老抽翻炒。
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  7.加入适量清水，水开放入少许盐。
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  8.大火收汁。
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  9.汁收好了关火。

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