虎皮尖椒

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虎皮尖椒

虎皮尖椒的名字，源于辣椒在经过油煎以后，会有黄色的斑点，有点类似于虎皮，因此而得来，做法也是十分的简单，不到十分钟就能搞定，对于喜欢吃辣的朋友来说，是不错的选择。

食材明细

主料

青椒适量

辅料

配料

虎皮尖椒的做法步骤

1.青椒去蒂，去籽，洗浄，控干水分，锅里加少量油，放入青椒煎至两面金黄。
2.放入切好的姜末和蒜末，一起煸炒。
3.然后加一小勺生抽，二勺醋，一勺糖，少量的水盖盖焖二三分钟。出锅前加少量盐和鸡精就OK了。

小窍门&温馨提示

这道虎皮尖椒，经过油煎以后，青椒吸收了很多汤汁，很入味。也很下饭。

分类：热菜夏季食谱

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