腌洋姜

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  1.洋葱适量，用软毛刷刷洗干净，特别是洋姜缝里。晾干。
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  2.切成薄片。
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  3.姜蒜，青红椒。
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  4.青红椒切斜段。
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  5.姜蒜切片。
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  6.青红椒，姜蒜放洋姜上。
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  7.适量盐，白糖，味精，陈醋，生抽。
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  8.倒入适量白酒，拌匀。这时汤汁还没不过洋姜。
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  9.几分钟后，汤汁渐多。
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  10.十几分钟，汤汁刚好没过洋姜。装入罐中常温保存。
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  11.成品。
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  12.成品。

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