虾蓉蒸豆腐

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  1.材料集合，部分材料没有用完。
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  2.豆腐倒出切片，约0.5CM厚，码在盆中。
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  3.蔬菜切碎。
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  4.用手动料理机绞成末（或用刀剁成末）。
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  5.基围虾剥皮抽筋剁成蓉。
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  6.加盐、料酒和0.5勺生抽搅拌上劲。
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  7.锅中倒油，小火炒散虾蓉。
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  8.糖、老抽、生抽、蚝油加少许水煮到糖溶化，调成味汁。
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  9.把炒散的虾蓉撒在豆腐上，并浇上煮好的调味汁。
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  10.淋少许水放入蒸锅，大火将水烧开后再蒸10分钟即成。

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