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萝卜羊肉丸子汤
尔东叶
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萝卜羊肉丸子汤是秋冬季最受欢迎的一款汤。润秋燥的季节,多吃萝卜对身体很有益处。羊肉性温,吃羊肉可以增强人体御寒能力。两种非常适合深秋及冬天食用的食材搭配煮汤享用,有助于养生。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
羊肉
350g
青萝卜
200g
粉丝
80g
辅料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
芝麻油
适量
姜
适量
萝卜羊肉丸子汤的做法步骤
1.
羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲
2.
青萝卜洗干净
3.
青萝卜切成丝
4.
煮锅加水,萝卜丝入锅煮
5.
锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮
6.
再开锅,将粉丝入锅同煮
7.
食材熟,加盐、胡椒粉,搅拌均匀关火
8.
淋入芝麻油
9.
搅拌均匀即可享用
小窍门&温馨提示
1、羊肉馅一定要搅拌上劲,丸子口感才好。
2、羊肉很鲜,汤中不宜添加多种调味品。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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