猪骨煲胡萝卜毛豆汤

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猪骨煲胡萝卜毛豆汤

小毛豆是本地的品种，比一般的毛豆要细小，但味道更香甜，糯糯的，配合猪骨胡萝卜是一道很鲜香清甜又滋润。秋天多喝此汤有益。

食材明细

主料

猪骨适量
胡萝卜1条
小毛豆350克

辅料

猪骨煲胡萝卜毛豆汤的做法步骤

1.本地小毛豆(本地人叫八月豆)中秋节后才有的
2.剥好洗净
3.备齐食材:猪骨焯水，胡萝卜切滚刀块，姜2片，小毛豆
4.猪骨，姜片放入高压锅加适量的水，盖好盖子压10分钟
5.泄气后再把胡萝卜，小毛豆放下锅盖好盖子再压15分钟
6.时间到，打开盖子，好香的汤，调少许盐即可品尝
7.成品图。
8.成品图。

分类：汤类家常菜汤羹秋季食谱午餐晚餐

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