椰蓉球的做法步骤
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1.准备材料,将黄油提前室温软化。
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2.黄油与细砂糖放入盆中。
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3.用电动打蛋器打至稍微变白。
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4.分三次加入蛋黄液,每次打均后再加入下一次。
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5.加入牛奶,继续用电动打蛋器打均匀。
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6.筛入低粉。
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7.加入椰蓉。
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8.用刮刀切片至无干粉。
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9.另取一个小碗倒入适量椰蓉。取8克面团搓圆,然后在椰蓉里滚一圈,均匀的粘上一层椰蓉。
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10.均匀的摆在阳晨12寸烤盘上。
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11.烤箱160度预热10分钟后放入,150-160度之间烤15分钟,表面微黄即可。
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12.出炉放凉密封保存即可。荷兰原装进口的贵族黄油,味道就是不一样。
小窍门&温馨提示
1、烘烤时间不宜过长,时间长硬,口感不好。
2、黄油是软化,不是融化。
3、因烤箱脾气不同,烘烤的时间与温度仅供参考。
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