桃酥

尘欢发布

过年必吃的小点心，准备几盒送人吧！祝大家新年都过的“酥酥”服服的！

小时候很爱吃的一款点心，其实我们家乡的桃酥上边是没核桃仁儿的，就撒几粒芝麻，哈哈！

食材明细

主料

辅料

配料

糖70G

桃酥的做法步骤

1.低筋面粉130G，鸡蛋一枚，核桃仁适量备用。
2.烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度，烤15分钟左右。
3.放凉备用。
4.糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉。
5.一起过筛。
6.分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。
7.加入全蛋。
8.手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
9.取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。
10.用手轻轻的按面团表面。
11.再放上一小块核桃仁。
12.烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。
13.熄火后焖10分钟即可。

分类：烘焙儿童下午茶

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