酱爆八爪鱼

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  1.八爪鱼洗干净
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  2.黑木耳提前泡发，青红椒摘洗干净
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  3.八爪鱼切成片
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  4.青红椒切成块
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  5.用盐、面酱、白糖、生抽调成酱汁备用
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  6.八爪鱼入锅焯水后捞出沥干水
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  7.起油锅，黑木耳、青红椒入锅炒煸炒后盛出
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  8.再起油锅，葱姜蒜入锅炒香后倒入酱汁炒
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  9.炒香酱汁，八爪鱼入锅炒
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  10.木耳、青红椒入锅炒
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  11.炒均匀关火，盛出享用。

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