酱香鸭翅

1.原料图。

2.如图，将菜椒、姜、胡萝卜切丝，干辣椒剪碎，指天椒切碎，葱切段。

3.鸭翅切小块洗净沥干。

4.备一大碗，放入切好的鸭翅、姜丝、干辣椒、指天椒、葱段、胡萝卜丝和腌料腌20分钟。

5.烧锅下入少许油，倒入腌好的鸭翅，中小火炒香。

6.兑入适量的高汤或者热水，盖上锅盖小火焖15分左右至收汁。

7.放入切好的菜椒丝略炒，淋入香油即可。