肉丝酸菜炖粉条

• 
  1.宽粉提前用冷水浸泡
• 
  2.猪肉洗干净，酸菜洗干净沥干水
• 
  3.猪肉切成粗些的条
• 
  4.猪肉条放到碗中，加胡椒粉、生抽、料酒、白糖搅拌均匀腌制10分钟
• 
  5.起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅煸炒
• 
  6.炒至肉变色，酸菜入锅炒
• 
  7.粉条入锅炒
• 
  8.加适量高汤或是水，翻炒均匀盖上锅盖炖，其间适时翻炒
• 
  9.食材熟，加盐、胡椒粉关火
• 
  10.再翻炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示