酸菜鱼

elmonte 发布

酸菜鱼

买了包老坛酸菜，做了酸菜鱼，女儿非常喜欢吃。

食材明细

主料

辅料

酸菜鱼的做法步骤

1.蒜去皮，姜去皮切块。
2.酸菜1包。我家不能吃太辣，我把酸菜洗了一下，挑去辣椒籽。
3.龙利鱼片切厚块。(这鱼不能切太薄，易散。)
4.放料酒和生粉抓匀，腌一下。
5.枸杞子泡洗一下。(吃辣的可以用辣椒，我家不吃辣，所以放点作装饰用。
6.葱切段。
7.平菇洗净。
8.砂锅放油，把蒜姜爆香。
9.放入酸菜炒。
10.倒入鸡汤和半碗水，烧开。
11.放入平菇。
12.放入鱼块煮约十分钟
13.途中轻翻一下。
14.煮至鱼熟后，撒上葱和枸杞子即可。
15.微辣好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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