腐竹烧牛腩

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  1.准备好一块新鲜的牛腩。
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  2.牛腩切块，清洗干净血水，多洗几遍，腐竹提前泡发。
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  3.起锅烧油。
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  4.油七成热时，下牛腩入锅中，翻炒变色，多炒一会儿，炒出香味。
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  5.加姜块、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
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  6.加一勺水煮鱼的佐料，翻炒均匀。
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  7.加辣椒和料酒翻炒均匀。
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  8.转入电高压锅，压30分钟（不用加水）。
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  9.时间到，压好的牛腩。
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  10.转入炒锅内，加大蒜头，大火煮开。
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  11.加腐竹。
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  12.翻炒均匀，加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，加少许生抽上色（不喜欢颜色深的可以不加哦😊）。
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  13.起锅装盘。
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  14.加芹菜叶装饰一下。
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  15.好了😁
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  16.汁鲜味美，超级下饭。
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  17.😀
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  18.😀
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  19.😀😀

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