花椒猪蹄儿

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  1.食材的准备。
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  2.猪蹄洗净，剁成小块（除非家里备有专用剁刀，最好买时就让商家剁好）。
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  3.入热水中汆烫后取出。
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  4.锅上火加清水1100ml冷水入氽好的猪蹄儿和花椒。
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  5.大火滚开后转小火煮约50分钟。
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  6.加盐调味，取出盛盘待凉后即可食用。

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