苏式熏鱼

南兮·人间烟火发布

苏式熏鱼

这道苏式熏鱼是非常简单版的做法。

食材明细

主料

青鱼1条

辅料

苏式熏鱼的做法步骤

1.把鱼洗干净，用厨房纸把多余的表面水分吸干
2.切鱼块的厚度在1.5-2cm之间，太厚炸不透，太薄炸得太干
3.把料酒，红酱油，六月鲜，冰糖放入锅里小火加热即可，不要加盐喔！酱料根据你的鱼量来增加
4.起油锅，油热后放入鱼块
5.中火炸酥后捞起
6.趁鱼块热时倒入酱料中，轻轻拌均匀即可
7.焦脆的鱼块吸满了汁水
8.皮是脆的，肉是鲜的，咸香扑鼻，放凉后口感依然好吃。

分类：热菜家常菜

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