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追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片
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撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华,超级简单,适合新手。
简单
煎
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡胸脯
1斤
辅料
老抽
半勺
生抽
1勺
耗油
1勺
盐
半茶勺
食用油
1勺
料酒
1勺
辣椒粉
适量
孜然
适量
白芝麻
适量
糖
1点点
白胡椒粉
适量
鸡胸肉片的做法步骤
1.
鸡胸脯一块洗干净。
2.
切成厚度平均的薄片。
3.
加入老抽,耗油,生抽,料酒,盐和糖腌制一下。
4.
加入适量白胡椒粉,多少根据自己喜好。
5.
加入一勺食用油,锁住鸡肉,肉质更嫩。
6.
锅内放油,下入腌制好的鸡肉片煎熟,最好平底锅,没有平底锅就炒菜锅分两次煎。
7.
煎熟后控出多余的油,撒辣椒面,孜然粉和白芝麻。
8.
香气扑鼻,简单易上手。
小窍门&温馨提示
不喜欢某种调料可以自己调整一下,老抽是为了上色好看。
分类:
热菜
家常菜
零食
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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