葱香鲫鱼

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  1.把鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净
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  2.把刀，在鲫鱼背上，划两刀
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  3.洒上2克盐
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  4.用手搓揉均匀，腌制10分钟
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  5.把小葱，清洗干净，备用
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  6.热锅起油，放入姜片
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  7.爆香后，放入鲫鱼
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  8.小火煎至，两面变色泛黄
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  9.倒入料酒，剩余的盐，糖，老抽，生抽，水，大火烧煮
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  10.煮开，放入小葱，关小火煮5分钟
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  11.时间到，开大火煮至汤汁浓稠，关火
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  12.盛盘后，上桌

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