熘豆腐的做法步骤
-
1.准备食材，将韧豆腐切成厚片码好。
-
2.鸡蛋2个打散，葱，辣椒切小段，姜蒜切片。
-
3.葱，辣椒切小段，姜切片。
-
4.先将切好的豆腐沾上薄薄一层面粉，一片片沾完码好。
-
5.将豆蘸上蛋液放入平底锅，二面煎成金黄色。
-
6.将煎好的豆腐盛出待用。
-
7.热锅温油，放入姜，姜，蒜小火煸香。
-
8.放入半勺辣酱，1勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，半勺白糖，少许盐。
-
9.放入豆腐，翻炒上色，然后加半小碗水烧入味。
-
10.出锅前放少许鸡粉，撒入辣椒段，勾少许芡汁即可。
-
11.盛盘。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
