蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜

食材明细

主料

黄瓜4个

辅料

蓑衣黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净，黄瓜边放根筷子斜着下刀切；
2.翻过来直刀切；
3.就会变成这样，伸缩自如；
4.切好放盆里；
5.撒盐腌制半小时；
6.腌黄瓜的功夫准备配料；
7.热锅放油，五分热时放入干辣椒；
8.油热辣椒变色，飘出辣味儿放入葱炒香；
9.再放入姜丝煸炒；
10.炒软，变色，飘香；
11.倒入生抽、米醋、白糖、大料、花椒粒，小火烧开后，放凉备用；
12.腌的软软的把盐水挤干；
13.放入存放的密封盒中；
14.浇入黄瓜里，米辣碎撒在上面就做好了。放入冰箱冷藏；
15.凉爽，脆生……

分类：凉菜家常菜

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