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拌榨菜
lengnina
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简单
拌
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
榨菜
两个(小)
辅料
小米辣
一个
蒜
两瓣
葱
适量
蚝油
半匙
生抽
半匙
味精
适量
花椒粒
适量
香油
适量
食用油
适量
拌榨菜的做法步骤
1.
原料
2.
榨菜切丝,水流冲洗一下,然后用水浸泡
3.
葱蒜辣椒切碎
4.
起锅烧油,放适量花椒粒,炸出来的花椒油,捞出花椒粒不要,花椒油放凉备用
5.
泡去盐分的榨菜丝清洗干净,攥掉水分放入一个小盆里
6.
接着放半匙蚝油,半匙生抽,适量味精
7.
放入葱蒜辣椒碎搅拌均匀
8.
最后放入十克左右花椒油,一匙香油搅拌均匀,尝试一下味道,最后调试味道
9.
成品
小窍门&温馨提示
调味时要注意榨菜本身的咸味,如果浸泡时间太短会很咸
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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