家庭版羊肉抓饭

• 1.准备食材：粳米淘洗过，羊排剁小块用水焯过。
• 2.准备食材：胡萝卜、土豆去皮洗净，一节大葱，一块生姜。
• 3.胡萝卜、土豆切滚刀块，大葱切段，生姜切片。
• 4.热锅凉油，放入大葱生姜，再加些花椒。
• 5.油热后，慢慢将调料炸酥，葱姜花椒味融入油中后捞出（如果调料加在饭中影响口感）。
• 6.放入羊排翻炒。
• 7.加入料酒生抽老抽进味上色。
• 8.再放入胡萝卜和土豆翻炒，根据自己的口味加些盐。
• 9.高压锅预热，将炒菜锅里的食材倒入高压锅。
• 10.再放入淘洗好的粳米。
• 11.加入水，没过食材3厘米，加盖，小火煮20分钟左右。
• 12.煮好的羊肉抓饭，用锅铲翻拌一下，食材混匀。
• 13.香喷喷的羊肉抓饭就好啦😋，每次都会多吃一碗饭

小窍门&温馨提示