鱼香茄条

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  1.茄子洗净切条。
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  2.油温五成热时放入茄条微微的炸一下。
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  3.把炸好的茄条用清水清洗一遍。沥干水分备用。
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  4.切好红椒以及葱姜蒜。
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  5.锅里放油，放入葱姜蒜以及红椒翻炒。
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  6.快速翻炒至茄条耙软。
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  7.所有的调味品调成一碗鱼香汁，加入淀粉及清水。
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  8.把调好的汁倒进锅里翻炒均匀。
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  9.大火收汁。
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  10.起锅前放一点点鸡精。
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  11.美味又可口。

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