椰蓉面包的做法步骤
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1.先将15克黄油和15克糖打发,再放15克蛋液拌匀,然后放入15克牛奶和30克椰蓉拌匀备用。
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2.把所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟。
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3.放入黄油继续和面20分钟。
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4.将面团放入盆中进行发酵
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5.发酵至2到2.5倍
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6.排空气,将面团擀成长条,放入椰蓉
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7.然后叠起擀开
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8.切成条
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9.取一条中间切一刀,再扭几扭
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10.放入烤盘中进行第二次发酵。
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11.发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤20分钟即可。
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12.成品图。
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