凉拌鸡爪

南兮·人间烟火发布

凉拌鸡爪

食材明细

主料

鸡爪400g

辅料

凉拌鸡爪的做法步骤

1.准备以上食材切碎，把鸡爪切去指甲
2.把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒，煮20分钟捞出过冷水，放水一直冲到鸡爪冷却为止
3.一勺盐，两勺白糖，醋四勺，生抽三勺，蚝油一勺
4.红油三勺，麻油一勺，香油一勺搅拌均匀
5.把所有的配料倒入鸡爪中，放入泡椒，放多少根据个人来放
6.倒入调好的料汁，搅拌均匀
7.保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上
8.香辣开胃鸡爪
9.非常好吃

分类：凉菜小菜家常菜

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