卤素鸡的做法步骤
-
1.豆腐皮。
-
2.调料。
-
3.将豆腐皮用温水清洗，卷成卷后用棉线捆好。
-
4..........
-
5........
-
6.平锅中放少许油，将豆腐卷煎至表面微黄备用。
-
7.......
-
8..........
-
9.坐锅点火倒油，下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香。
-
10..........
-
11.冲入适量清水，调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉。
-
12.大火烧开。
-
13.大火烧开后，倒入砂锅中，放入素鸡，小火卤制35分钟。
-
14.出锅改刀装盘，即可。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
