松鼠鱼

• 1.成品图。
• 2.先准备一条草鱼。
• 3.将鱼分割去掉鱼骨，鱼下爬做松鼠头。
• 4.然后将鱼肉改刀成菊花形状，先横着切，再竖着切。
• 5.然后切姜片蒜片备用。
• 6.放入味精，胡椒粉，食用盐，姜片，蒜片腌制半小时。
• 7.然后将鱼裹上生粉。
• 8.起锅烧油，油温烧至八成热，炸至金黄捞出装盘。
• 9.插上松针，花椒籽做眼睛。
• 10.锅中放入少许油，倒入番茄沙司，白糖，白醋熬制二至三分钟。
• 11.再将锅中倒入少许生粉，搅拌均匀即可。
• 12.最后浇上糖醋汁，即可。
• 13.成品图。

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